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慧运营视频巡检新功能发布!助力督导远程巡店

时间:2022-03-18 来源: 本站 作者: 原创

“门店多,分布广”是餐饮连锁行业的一大重要特征。对于拥有数百上千家门店的连锁企业而言,门店分布区域极广、巡店管理的成本和难度不断加大,尤其是距离总部或分公司较为偏远的门店往往难以管控。

对于快速扩张的门店,总部如果不能做好偏远地区的加盟店管理,就会出现门店违规操作频发的情况,而总部又不能及时发现,最终影响品牌的整体形象。

为了满足连锁总部对偏远地区门店的巡检需求,慧运营巡店功能在原有的四种巡检方式上新增了视频巡检新功能,助力督导进一步提升巡店效率,管理更多门店。

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远程巡店,在线查看监控视频

当门店数量增多,一个督导需要同时管理好几个区域的门店,对于一些偏远县城的门店,比如像新疆、西藏地区的门店,督导去巡一次店成本太高。加上疫情常态化管控,督导到店巡检次数就更少。

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出于安全防范的需求,几乎每家门店都会安装摄像头。现在,只要将门店的摄像头与慧运营系统进行绑定,督导就可以在PC端和移动APP端通过摄像头获取门店实时的视频图像,对各个门店进行远程巡检。

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总部督导或管理人员登陆慧运营后,进入视频巡检,选择视频巡检模板后,即可开始远程巡店。在线查看摄像头覆盖范围下的门店实况直播,还可以通过回放功能查看过去24小时门店的情况。

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当巡查到不合格的画面时,点击抓拍和录像就能将图片和视频保存至抓拍图库,在巡检过程中,在门店的不合格巡检项下面可以直接选择和上传之前抓拍的图片和视频




发现问题,在线下发整改任务

在完成视频巡检后,督导提交巡检报告时,巡检不合格的问题项将直接生成整改任务,督导一键下发即可要求门店按期整改。

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同时,对于不会经常到店的连锁老板和运营高管来说,慧运营视频巡检也可以成为其突击检查了解门店实时情况的一种有效途径和方法。

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总部管理人员进行抽检或临时的突击检查,无需选择巡检模板,可以直接点击进入视频巡检,对于不合格的门店监控画面进行抓拍或录像,快速下发整改单,让门店立即整改。由于监控画面是实时的,总部可以快速发现问题,处理问题。



丰富巡店方式,完善层级检核体系

从门店自检、督导巡检到总部抽检,慧运营致力于帮助连锁建立从下到上的各层级参与的层级检核体系。

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慧运营视频巡检可通过门店摄像头检查门店的卫生状况,员工服务话术、门店活动物料是否张贴到位、设备是否正常开启等一些视频可见范围内的巡检内容,将有力增强品牌总部对偏远地区门店的管控能力。

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视频巡检作为督导常规巡检和管理层飞行巡检方式的补充,能够帮助连锁不断完善和落实层级巡检体系。同时也是门店出现事故后现场追查的一个重要途径,有利于总部对旗下连锁门店进行全面排查和层层把控。

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建立SOP,做员工培训,落实巡检,看似是连锁门店经营中关系不太紧密的三大板块,其实却是一环扣一环的门店经营基本功。


慧运营连锁门店运营管理系统,致力打造“制定科学的SOP—训练与考核—巡检与辅导—分析与改善—优化SOP“运营管理的闭环路径;是品牌总部、督导、加 盟商、店长、店员运营协同平台,帮助门店提升持续盈利能力,实现品牌健康发展。