连锁餐企为什么一定要上培训系统？

店员基础操作不规范，不标准；门店重复出现问题；连锁门店虽然一直在扩张但人效不高……这些是连锁门店一直面临的行业痛点！因为连锁复制的核心是标准化，品牌的SOP和QSC是门店运营的基础，这些做好了不见得有业绩，但做不好一定会死！因为餐饮是一个做复购的生意，消费者一旦体验不好，下次一定不会再来。

但是很多加盟商在市场上先入为主，对于门店运营有一套自己的认识，连锁总部没有及时培训就很难改变！很多时候是总部没有告诉加盟商比如为什么要翻新，为什么要这么操作，为什么要上新品……

行业里面就有人说做连锁加盟的公司其本质就是一个培训公司，因为门店的专业运营能力一定是被不断训练出来的，一个门店要经营好，总部要不断去告诉加盟商老板，品牌运营的理念、产品的具体操作、各种出品流程、拓客流程及买单流程等等，而这些专业能力都是被训练出来的。

连锁总部想要提高培训效率和追踪培训效果，那么建立一套训练体系搭建迫在眉睫，由于线下培训成本高，很多企业把培训从线下搬到线上，比如使用慧运营连锁门店训练系统作为企业的培训管理平台，通过线上线下培训管理、实时记录培训历程、培训信息同步更新、在线考试和远程实操、数据汇总分析统计等，让员工快速掌握SOP，同时为总部提供了员工评估、培训优化依据，实现企业培训全流程管理。

慧运营系统帮助品牌将培训内容平台化，借助多样的培训形式，将品牌所属的店长、店员从新训、到带教（实操），再到持续的培训学习，全过程管理起来，帮助品牌总部实现对加盟商、店长、店员的直接训练，确保经营标准、食安标准及品牌活动的快速掌握。

培训数据实时共享，总部可便捷追踪培训效果，各门店每月培训完成率，考试合格率自动统计，快速获取。

慧运营月度培训数据概览

采用‘单店股权合伙+连锁直营’的管理模式，开出500家店的淳百味2019年就开始和慧运营合作。通过线上线下培训管理、实时记录培训历程、在线考试和远程实操、数据分析等。

最重要的是慧运营连锁门店培训系统不是一个独立的体系，在连锁运营中还能和巡店、SOP等板块结合起来，比如针对巡店问题做针对性培训，结合SOP制作新员工岗位学习地图，对需整改的门店自动推送学习任务等，能让连锁运营形成有效的闭环管理。

慧运营数字化运营管理，助力连锁餐饮品牌发展，目前已为绝味鸭脖、书亦烧仙草、吉祥馄饨、茶百道、挪威咖啡、喜姐炸串、享哆味等众多餐饮连锁提供服务。