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【慧运营】督导 | 门店OJT辅导的正确打开方式

时间:2022-01-14 来源: 本站 作者: 原创

督导是将,店铺是兵。一个好的督导能直接提升门店营收 。根据慧运营调查,80%以上的督导现在都只知道怎么检查,不知道如何实际地帮加盟商解决经营问题。

各大连锁品牌急需把督导的角色从门店运营的检核者转变为门店运营的辅导者,提高其服务属性。

为此,慧运营增加了常规巡检中督导对门店进行不合格项目辅导的新功能,以确保督导巡店中对门店店员实质性的指导作用,同时也新增了现场整改和对巡检报告的评价通道。



督导巡店时,会涉及到对店员的培训工作。因为门店员工除了参加总部的统一培训外,督导在工作中对店员进行现场辅导也是非常重要的手段。尤其是必要的知识、技能、工作方法等。因为在实际工作场景中的及时指导和评判往往会使店员的印象更加深刻。

这就是OJT——On the Training,即工作中的辅导。它的特点是在具体工作中,双方一边示范讲解、一边实践学习。有了不明之处可以当场询问、补充、纠正,还可以在互动中发现以往工作操作中的不足、不合理之处,共同改善。

接下来,结合慧运营OJT新功能,我们来看下什么才是督导正确的辅导方式!



示范、呈现

在使用慧运营巡店过程中发现有不合格项,且不能现场直接整改到位,督导需要为店员演示该项任务,点击"开始辅导"。将培训的工作内容分解,按步骤一步一步的讲给他听,做给他看。

建议示范两次。第一次,只是将标准化操作的主要步骤讲出来。第二次示范,同时讲解主要步骤,要点和为什么。

Tips:要清楚耐心完整,不要超过他的理解能力。

要鼓励学员提问。这个需要督导察言观色。

也可以用提问的方式启发学员。





试做、练习

让员工试做。并请他一边试做,一边说步骤和注意事项。强调要点,并告诉他注意事项,通过慧运营记录辅导过程。

练习至少3次。

第一次,学员什么也不要说,做就好;第二次,一边说出“主要步骤”,一边做;第三次,说“主要步骤,要点,为什么”,同时做。

Tips:有条件的话,应该尽量安排模拟演练。比如收银员,操作员。如果新店,开店之前一定要模拟演练一下。如果新员工在工作岗位中练习,必须要安排在不影响顾客的场合。






指正、纠偏

哪怕训练工作准备的再好,讲解的再完美,错误总是会发生的。督导必须在员工试做和练习过后,对他的行为进行观察,纠正。直到其正确理解并合格为止。督导在慧运营上传整改结果,填写整改完成情况。

Tips:

在纠正错误的时候,要保持耐心,找到错误的原因进行纠偏。





考核、鉴定

对门店经常出现的问题项进行辅导后,必要时需进行现场考试,考试内容就是操作内容。督导对员工接受辅导后所掌握的水平进行鉴定和记录。

Tips:

学员若没有通过考核,其原因基本上是督导没有做好训练步骤!我们应该检讨带训工作,看看有什么可以改善之处。

记住:没有教不会的徒弟,只有不会教的师傅。



为了让督导更好的为门店服务,提高其对于门店OJT辅导能力,督导巡店完成巡店报告后,加盟商可对该报告进行评价,并反馈建议。连锁总部与门店之间有了相互沟通的桥梁,才能形成良性互助的巡店机制。