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首页 > 案例 > 卤味熟食   盛香亭
案例背景


      自民国初年长沙司府衙门口八角亭附近偏隅一处卤味店,掌柜惟愿肉香四散引得食客争相来访而生意繁盛,故取名盛香亭。


      今天的盛香亭™新式热卤是长沙拿云餐饮管理有限公司旗下全新打造的中式轻餐品牌。致力于缔造新鲜,健康,美味的热卤美食。


       而作为甩手掌柜的合作品牌,盛香亭在注重保留传统制作工艺,产出高品质美味的同时,也很关注各种互联网化运营。做外卖就是盛香亭现代化运营中的一步。


      

     面对挑战:

      传统外卖订单高峰期难以兼顾,造成出品慢,降低顾客体验;无法便捷设置外卖店铺样式,有损品牌形象。


      解决方案:

        外卖自动接单让门店在销售高峰期不用分散精力管理外卖平台订单。美团、饿了么的外卖订单都直接接单,立马传送到厨房打印机和标签打印机,厨房能第一时间收到厨打订单。这样一来,销售高峰期再也不用担心外卖订单超时或漏单了。也减轻了收银员的工作压力,让员工有更多精力去服务到店顾客。


      在甩手掌柜后台,能批量一次性便捷管理门店信息。 通过在外卖平台企业总账号,可以统一管理外卖门店的形象,给消费者统一标准化的品牌形象。

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