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案例背景

魔味鬼爪,长沙最火爆的人气餐厅之一,主要以小吃快餐为主,深受广大食客喜爱。长沙魔味鬼爪人均价格大概在10-20 左右。魔味鬼爪创立于2008年4月,经过短短5年时间,已由一家店发展成为拥有五十多家店面的中型企业。公司有自己独立的工厂,店内售卖产品均是自产自销。于2011年1月正式成立长沙市魔味食品科技有限公司,成为熟食行业的明星品牌!



面对的挑战

在公司发展的初期阶段,所有的流程基本都是手工的方式进行管理,门店用一张表格进行进销存登记,各种促销也只能由营业员进行自我控制。没有销售票据给客户,发生客户投诉也无法追究责任人。门店通过电话或者手机短信报货,需要追加订货需要再次修改,导致数量误差频繁,日销售和库存都需要表格统计,隔日再送总部查阅,核对,较为繁琐。总部根据订货进行汇总,再生产,生产完毕再进行调拨,每一步都可能产生误差,损耗环节不可控。


睿博解决方案
利用睿博旗下的甩手掌柜运营系统,设定一个时间进行订货,数据实时上传,后台软件可查看到汇总数据,仓库管理人员马上可以安排生产,极大的提高了效率,减少了误差、明确了责任。总部可随时掌控门店的情况,总部的统计和汇总工作量大大减少。为下一步加盟店的市场开拓,掌控管理,建立了一套简单可行的信息化解决方案。同时提升了门店形象,增加了市场的竞争力。

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