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案例背景

2021年10月17日,【物只卤鹅&慧运营项目正式启动】“专营正宗澄海狮头鹅”的连锁卤味快餐品牌——物只卤鹅,与慧运营一同加速门店运营数字化转型,向“千店品牌”迈进!


物只卤鹅餐饮集团成立于2016年,是一家以社区餐桌卤味连锁门店为前端、深耕狮头鹅供应链整合的集团性餐饮公司,旗下布局包括连锁门店、卤味食品加工、智慧农业三大板块。物只卤鹅以潮汕澄海卤水狮头鹅为招牌菜,以自建供应链和社区连锁门店为核心,集合社区流量和私域流量,满足社区人群家庭餐桌和一人食等场景需求,同时为其他高端连锁餐饮企业提供供应链服务,目前已拥有门店近150家,被评选为“中国高成长连锁50强”“广东省餐饮百强”。


熙望食品是物只卤鹅餐饮集团旗下的全资卤味食品加工厂,是一家专注于卤味食品研发、生产、供应链服务的专业型食品公司。公司坐落于汕头市澄海区,占地7000平方米,配备专业的卤制车间、检验室、速冻生产线等高标准卤味食品生产设施,引进德国速冻锁鲜工艺。除对集团自有品牌提供供应链服务外,熙望食品也为各类餐饮企业提供产品研发、专业代加工、OEM贴牌、成品供应等卤味食品解决方案。


据了解,物只卤鹅集团公司目前入选了广东省现代农业产业园、广东省扶贫企业、农产品跨境交易指定企业等建设项目,是当地的农业龙头企业之一。作为物只卤鹅的配套供应链设施,熙望食品投产后,该厂将成为华南地区规模最大的卤味食品中央厨房之一。


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