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案例背景

金湘权前身是享誉长沙的荷花池酱卤店。以独创的“酱卤”系列为主打产品,以湘楚文化为背景,融合了酱食与卤味之精华,成功开创了全新卤味风格。金湘权致力于打造“本土酱卤第一品牌”,通过不断创新保持系列食品优势;重视消费者个性化的消费需求,竭力营造健康和谐的消费环境。



面对的挑战
1、各店采用某品牌的收银秤进行店面收银,并打印简单的日报表。
2、店面订货通过电话或者短信息发送到总部仓库,仓库人员进行汇总之后再进行生产。
3、仓库调拨到门店也是通过多联单据打印调拨单,门店收货确认。如果有误差需要修改只能在送货单修改之后反馈到总部。重新修改调拨数据。

4、另外总部对门店每日库存和销售的数据收取存在滞后。


睿博解决方案
1、总部可了解门店的销售库存销售数据,进行适当的补货和店店调拨,减少库存,增进销售。
2、门店可通过系统订货,仓库实时收到数据,系统可自动汇总。
3、送货误差可在门店系统修改,总部实时查看。
4、可对销售数据进行各种排行,进行数据分析,从而根据分析结果进行科学的生产和配送。达到最佳的资源整合。
5、摄像头可对门店的情况进行记录,便于管理人员进行分析,实时调整,达到最佳的销售状态和流程。

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