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案例背景
 

牛街年记熟食店,全称北京牛街年记熟食有责任限公司,是一家老字号清真熟食店。牛街年记熟食店祖祖辈辈从事着具有民族传统风味的“年记酱牛肉”的经营,称得上是百年老店。总部位于北京市,年记从小作坊小门店逐步发展成为拥有多家分店的民营企业,从个体到企业,百年老店焕发新的生机与活力。连锁门店主要经营清真系列酱牛肉、酱牛舌等食品,门店面积一般在10-30平米,称重销售。



面对的挑战

目前,各连锁店面已经使用收银秤来实现收银管理,订货是通过电话或传真等形式进行,易出差错,统计费时费力,报表数据滞后,情况严重时影响生产和配送。由于没有实现联网统一管理,对各加盟店的实际经营状况只能通过订货数据这一项来进行了解,不能真正做到实时掌控与指导,整体品牌的运营有巨大的风险。


睿博解决方案
收银终端和手机端实现智能报货,把报货、审核、配送、收货全流程电子化,为合理指导生产与采购,精确控制库存提供依据。总部的各类促销政策通过系统可迅速到达每个门店,并且保证执行到位,其竞争力大大领先于同行。台管理系统提供的各类报表,不仅实现了基础数据的快速收集,同时提供针对本行业的特点,为高层决策提供详实的分析报表。

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