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案例背景
 

尊客饪餐饮管理有限公司是一家以经营传统小吃为特色的餐饮管理有限公司,灌汤煎包是其下属的一个独立经营品牌。尊客饪—灌汤煎包以传统“鲜肉煎包”为特色,大力开发蔬菜煎包、豆腐煎包、干菜煎包等系列煎包。自2011年底伊始开店经营,至今已开出了九十余家分店且店店生意红火,口碑日盛。



面对的挑战

人工收银,速度慢、账目存在漏洞,购买现场混乱,无秩序,顾客体验不佳;连锁门店很多,加盟商老板和总部都无法有效的看管到每个门店的销售数据; 煎包馅料总部统一配送,通过电话、邮件等的传统订货方式,费时费力,还经常弄出错,对配送和订货造成一定的影响;


睿博解决方案

搭建专业收银台,开通微信、支付宝等移动收款,顾客可快速扫码买单,买单后拿小票很有秩序的排队领餐,有条不紊。外面看过去整个门店的人气非常旺,能很好的吸引行人的注意力,刺激消费; 通过甩手掌柜云技术,老板能够通过手机,电脑查看到每个门店的一个销售数据,商品统计等,为准确调整销售策略提供数据支持; 煎包馅料通过甩手掌柜终端报货、调拨,统一管理起来,每个订单都能查看明细,自动统计,降低出错率;

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