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案例背景


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2021年1月20日漫滋餐饮&慧运营项目正式启动


【漫滋餐饮&慧运营项目正式启动】“市井烧肉,大众酒场”的日式连锁餐饮品牌——漫滋烧肉居酒屋,与慧运营一同加速门店运营数字化转型,打造具有品牌化、专业化的日式连锁餐饮平台,向“千店品牌”迈进!


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漫滋总部现位于安徽省会合肥市,多年来公司专注于日料领域,英文:MANZI,一直为万千食客提供美味的日式料理而努力。公司涉足领域有:日式特色产品研发、品牌规划及形象建设、品牌传播和推广、品牌创意服务、连锁餐饮运营、餐饮经营管理培训服务、餐饮管理团队整体建设等多方面与餐饮相关行业!


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漫滋——酒漫杯沿,滋滋肉响
酒漫杯沿:在江户时代之前,日本酒的产量非常少,价格高昂,基本只有皇室、贵族可以饮用,那时候流行倒酒的时候让酒漫溢出到酒樽里,现在依旧保留这个文化,慷慨不吝啬地给客人倒满,清酒从杯中漫溢而出,表示出对客人的尊敬。


滋滋肉响:我们漫滋用的是炭烤,炭烤最高能达到900度的高温,这样的温度能在两三秒内把肉的表面烤熟,从而避免了肉中水分的流失,

当牛肉接触炙热的烤网会发迅速发出“滋滋”的响声,空气中弥漫着顶级牛肉本身的香味,让人口齿生津。希望通过我们的努力能为每一位食客带来“满满的好滋味”。


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