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案例背景


奶茶嫁给粉的主打品类不止迎合消费者,而且毛利率较高,又易标准化快速产出,所有产品可以做到5分钟之内出餐。再加上甩手掌柜智能收银终端便捷快速的收银操作,人流量再大,也能充分保证出餐速度。北京一家不足20平米的店面, 2~3人员工,日营业额能达到10000元,足以说明奶茶嫁给粉的市场价值。


面对挑战:



原料领用难管理: 总部工厂加工时,原料领用无法跟踪领用对象,无原料配比管理,原料领用情况无法掌控,原料损耗无法估量。

门店报货难管理: 依赖于传统的电话通知,总部仓管报货,压力大,易出错,且灵活性差,后期对账困难。

进销存难管控: 进销存数据无完整清晰记录,无法快速查询及管理,单据查询界面混乱,操作麻烦。

拓展规模适应难: 奶茶嫁给粉加盟势头强劲,越来越多的投资者看好这一创新性品类,地域覆盖全国,品牌发展下,加盟店数量正以几何形式迅猛增长。品牌希望快速拓展至上千家门店。但现有的连锁管理系统不具备无限拓展和海量数据并发处理的能力,未来将制约品牌的快速发展。



解决方案:



原料配比精确管控: 支持菜品按原材料组合配比管理,按克精确控制原料损耗,能够让菜品消耗与原材料挂钩,帮您从源头管理原料成本。且原料领用有明确单位记录,谁领用了,用了多少,一目了然。还能确保按配方出品,多门店口味一致。

手机报货精确快速: 以方便快捷的手机报货代替传统方式,让加盟店随时报货,线上付款。且支持加盟商信贷管理,可以管控加盟商赊账情况。报货配送数据实时可查询,让门店报货更高效。

供应链全流程管理: 从采购计划、总部入库、仓库报货到门店销售,全程电子化管控,进销存各数据以智能报表形式分析后呈现,实现精细化供应链管控。

专为连锁企业研发: 依托十五年专业连锁运营经验,搭载SaaS云平台技术,适应连锁企业从1到1000+店全规模自由拓展,连锁企业发展不受限制。


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