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案例背景
 

巴弟餐饮管理有限公司是一家大型餐饮连锁机构,坚持"用心、美味、人情味"的经营理念,竭诚为每一位顾客带来最纯正的台湾风味小吃。巴弟鸡排产品风味独特、口味纯正,迅速风靡各地。短短四年时间,在上海、江苏、浙江、安徽、湖北、四川等 14 省市开设了 500 余家店面。巴弟鸡排产品丰富多样,主营产品有鸡排、猪排,另有鸡米花、海鲜条、芙蓉西兰花、爆浆牛丸、香草凤尾虾等多种风味可供选择。



面对的挑战

巴弟各连锁店已经在使用收银机来实现收银管理,但老款的收银机并不支持联网统一管理,因此订货是通过电话或传真等形式进行,统计费时费力,有时还会对生产和配送产生一定影响;门店的经营报表也是靠店长手绘表格、手填数据,然后快递至公司总部,数据滞后,操作麻烦,也需要支付额外的快递费用。为了能够对各门店进行实时监察与指导,提高整体的运营效率,降低运营成本,巴弟决定使用"甩手掌柜"管理系统。


睿博解决方案
搭建运营管理体系,让总部能够准确了解到所有门店的销售、库存数据,为准确调整销售策略提供数据支持。 实现报货、审核、配送、收货全流程电子化,为合理指导生产与采购、精确控制库存提供依据。总部的各类促销政策通过系统可迅速下达至每个门店,其竞争力大大领先于同行。门店终端采用嵌入式系统,操作便捷,稳定程度更高,几乎免维护。后台管理系统提供的各类报表,不仅实现了基础数据的快速收集,同时提供针对本行业的特点,为高层决策提供详实的分析报表。
甩手掌柜已经在巴弟鸡排第一批四十多家门店上线运营,目前运行状况良好。

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